Noworoczna marmurkowa bułka z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Do przygotowania bułki marmurkowej bierzemy pierś z kurczaka, żelatynę, przyprawy oraz sól, koperek i czosnek. Będziemy potrzebować również worka do pieczenia. Przygotujemy proporcje wymienionych produktów zgodnie z listą.

2. KROK 2

   

   Pierś kurczaka pokroić w średnią kostkę.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj koperek i ząbki czosnku.

4. KROK 4

   

   Do miski włóż posiekane mięso z kurczaka, dodaj żelatynę, sól i przyprawy, posiekany czosnek i koperek, wszystko dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Umieść masę na bułkę w torbie do pieczenia.

6. KROK 6

   

   Torebkę z mieszanką do bułek zawiązujemy szczelnie tak, aby z mieszanki dało się uformować kiełbasę.

7. KROK 7

   

   Zawiązany worek umieść w podłużnym naczyniu do pieczenia.

8. KROK 8

   

   Formę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.

9. KROK 9

   

   Po 50 minutach wyjmij formę z piekarnika i pozwól bułce lekko ostygnąć.

10. KROK 10

    

    Następnie przenieś torebkę na długie naczynie i pozostaw w temperaturze pokojowej do ostygnięcia na kolejne 20-30 minut.

11. KROK 11

    

    Następnie musimy uformować rulon i zabezpieczyć go. W tym celu można owinąć torebkę folią i zawiązać nitkami lub owinąć torebkę masą w twardą serwetkę sushi, jak na zdjęciu.

12. KROK 12

    

    W tej formie bułkę wkładamy na noc do lodówki, żeby dobrze stwardniała.

13. KROK 13

    

    Gotową bułkę wypuszczamy z torebki, jest dość gęsta i gotowa do spożycia.

14. KROK 14

    

    Marmurkową bułkę z kurczakiem pokroić w plasterki, ułożyć na talerzu i podawać. Piękne, smaczne i niezwykłe.

Komentarze do przepisu

Galina

07.08.2023

4.8

Ciekawy przepis Wystarczy sprawdzić krok 8: ile stopni powinien mieć piekarnik? Dziękuję.

Irin-Lima

07.08.2023

4.7

Widziałam, ale jeszcze nie próbowałam, spodobał mi się Twój przepis, zachowam go dla siebie, a tu jeszcze jedna ciekawostka:

Iżik

07.08.2023

5

Bardzo smaczne, nie potrzeba żadnej kiełbasy, nawet tej najdroższej