Mięso w galarecie, mięso w galarecie, galaretka z golonki - 8 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli masz ochotę na naprawdę zdrowy i niepowtarzalny przysmak, przygotuj galaretę z golonki. Przeglądaj pyszne przepisy z wysokiej jakości, szczegółowymi zdjęciami. Dowiedz się jak prawidłowo przygotować, jaka jest kaloryczność i zalety jedzenia. Ciesz się niezapomnianym mięsnym arcydziełem!

Mięso w galarecie, mięso w galarecie, galaretka z golonki

Znajdź najlepsze, sprawdzone przepisy na golonki w galarecie z golonkami na stronie odkryć kulinarnych bestrecipes24.com. Spróbuj dodać do galaretowatego mięsa wołowinę, drób, różne przyprawy i przyprawy. Przygotuj danie w sposób klasyczny lub w powolnej kuchence. Zachęcamy do eksperymentowania ze smakami i aromatami!

Mięso w galarecie to nie tylko jedno z najpopularniejszych dań, ale także bardzo zdrowe jedzenie. Jest szczególnie pożądany w diecie dzieci i niezbędny osobom z chorobami narządu ruchu (w szczególności stawów). Przecież zawarty w nim naturalny kolagen jest tak naprawdę białkiem budulcowym chrząstki. Lizyny działają jako środki zwiększające wchłanianie wapnia. Aby z powodzeniem przygotować mięso w galarecie, wybierz świeżą, mięsistą golonkę. Aby dodać wyrazistości smaku, można dodać mięso wołowe lub drobiowe (kurczak, indyk).

Ciekawy przepis: 1. Ostrożnie oskrob golonkę, aby usunąć zabrudzenia. Dokładnie umyj. W razie potrzeby pokroić na kawałki.2. Wołowinę myjemy i grubo siekamy.3. Mięso włóż do dużego rondla.4. Napełnij wymaganą ilością wody.5. Gotuj na średnim ogniu aż do wrzenia, ostrożnie i stale usuwając powstałą pianę.6. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do minimum.7. Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj przez 3-4 godziny.8. Do bulionu dodać obraną cebulę, marchewkę, liść laurowy, ziele angielskie i ostrą paprykę.9. Gotuj przez kolejne 1,5-2 godziny.10. Na koniec dodać sól. 11. Po zakończeniu gotowania wyjmij mięso. Super.12. Rozebrać miąższ rękami, ostrożnie usuwając kości.13. Ułożyć w galaretowatych pojemnikach.14. Wlać przecedzony bulion. Udekoruj według uznania.15. Pozostawić w lodówce do całkowitego stwardnienia.

Przydatne wskazówki: • Jeśli mięso w pierwszym bulionie będziesz gotować przez około pięć minut, a następnie odcedzisz, mięso w galarecie stanie się przezroczyste. • Nie zaleca się dolewania wody podczas gotowania, w przeciwnym razie potrawa nie stwardnieje. • Nie zaleca się dodawania wody w trakcie gotowania. lepiej jest usunąć warstwę tłuszczu z gotowego dania.