젤리고기, 젤리고기, 돼지고기 너클 젤리 - 8 요리 레시피

미식 발견 사이트 bestrecipes24.com에서 최고의 검증된 너클 젤리 레시피를 찾아보세요. 젤리 고기에 쇠고기, 가금류, 다양한 향신료와 조미료를 추가해 보세요. 고전적인 방법이나 느린 밥솥에서 요리를 준비하십시오. 맛과 향을 자유롭게 실험해 보세요!

젤리 고기는 가장 인기 있는 요리 중 하나일 뿐만 아니라 매우 건강한 음식이기도 합니다. 이는 어린이의 식단에 특히 바람직하며 근골격계 질환(특히 관절)이 있는 사람들에게 필요합니다. 결국, 그 안에 함유된 천연 콜라겐은 실제로 연골을 만드는 단백질입니다. 그리고 라이신은 칼슘 흡수 촉진제 역할을 합니다. 젤리 고기를 성공적으로 준비하려면 신선하고 살이 많은 돼지고기 너클을 선택하세요. 그리고 풍미의 밝기를 더하기 위해 쇠고기나 가금류 고기(닭고기, 칠면조 고기)를 추가할 수 있습니다.

흥미로운 조리법: 1. 돼지고기 목살을 조심스럽게 긁어 흙을 제거합니다. 철저히 씻으십시오. 필요한 경우 조각으로 자릅니다.2. 쇠고기는 씻어서 굵게 다진다.3. 큰 냄비에 고기를 넣습니다.4. 필요한 양의 물을 채우십시오.5. 끓을 때까지 중간 불로 요리하고 끓는 거품을 조심스럽게 지속적으로 걷어냅니다.6. 끓인 후 불을 약불로 줄여주세요.7. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 3~4시간 동안 조리하세요.8. 육수에 껍질을 벗긴 양파, 당근, 월계수 잎, 올스파이스, 고추를 추가합니다.9. 1.5~2시간 더 조리하세요.10. 마지막에 소금을 추가해주세요.11. 요리가 완료되면 고기를 꺼내십시오. 멋지다.12. 13. 과육을 손으로 분해하여 조심스럽게 뼈를 제거합니다. 젤리 용기에 넣으세요.14. 걸쭉한 국물을 부어주세요. 원하는대로 꾸며보세요.15. 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣어두세요.

유용한 팁:• 첫 번째 육수에 고기를 5분 정도 끓인 후 물기를 빼면 젤리 고기가 투명해집니다.• 요리하는 동안 물을 추가하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 접시가 굳지 않습니다.• 완성된 접시에서 지방층을 제거하는 것이 좋습니다.