압력솥에 젤리 고기

단계별 준비

요리 시간: 6 시간

1. 단계 1

   

   압력솥에서 젤리 고기를 요리하는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 뼈가 있는 돼지갈비를 꼭 드셔보세요. 이것은 젤리 고기가 풍부하고 잘 얼도록하는 데 필요한 성분입니다. 또한 어떤 고기라도 가져갈 수 있습니다. 저는 돼지고기와 닭고기를 사용합니다. 흐르는 물에 붓으로 너클을 깨끗이 씻어주세요. 고기를 물로 덮고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 외국 냄새가 제거됩니다.

2. 단계 2

   

   양파, 마늘, 당근을 껍질을 벗기고 흙을 씻어냅니다. 다용도 그릇에 양파와 당근을 넣습니다. 마늘을 조금 다져주세요. 베이 리프, 소금, 후추 및 향신료를 첨가하여 맛보십시오.

3. 단계 3

   

   그런 다음 생크와 고기를 그릇에 넣으세요. 너클이 너무 크면 조각으로 자르십시오. 피부를 껍질을 벗기지 마십시오. 또한 겔화를 촉진합니다.

4. 단계 4

   

   고기를 그릇 꼭대기까지 물을 채웁니다. 그릇을 멀티쿠커에 넣고 뚜껑과 밸브를 닫아 증기가 빠져나가도록 하세요. 1.5시간 동안 "소화" 모드를 켜십시오. 이렇게 하면 뚜껑이 잠기고 고압에서 고기가 익습니다. 덕분에 요리 시간이 거의 필요하지 않습니다.

5. 단계 5

   

   정해진 시간이 지나면 김을 빼고 뚜껑을 열어주세요. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 고기를 꺼내고 살짝 식힌 다음 뼈를 제거합니다. 작은 조각으로자를 수 있습니다. 준비된 그릇에 고기를 넣고 걸러낸 육수를 부어주세요. 프레스를 통과한 약간의 마늘을 각 접시에 추가합니다. 젤리 고기가 담긴 그릇을 냉장고에 넣고 잠시 동안 굳혀주세요. 젤리 고기가 준비되었습니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아이라

13.10.2023

4.5

나는 레시피가 마음에 들었습니다. 이것은 젤라틴없이 젤리 고기를 만드는 데 정말 정확한 레시피입니다.

아르카디와 스베틀라나

13.10.2023

4.5

압력솥에 젤리 고기를 넣어주셔서 감사합니다! 가정에 매우 유용한 요리법! 압력솥이 없어도 문제 없습니다. 일반 냄비에서 요리하는 것과 비슷한 조리법이 있습니다. 여기

슈라

13.10.2023

4.5

거위 젤리 고기를 요리 한 사람이 가장 맛있다고하는데 나도 요리 한 적이 없지만 첫 명절이나 가족 행사에는 거위가 없을 수도 있지만 요리하려고 노력할 것입니다. 해마다 농장에서 다 잘려졌지만 우리의 것은 사라지지 않았습니다. 물론 그 요리는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나이고, 그것이 없으면 테이블이 형편없어 보입니다. 여기 내 버전의 젤리 고기가 있습니다. 평가해 주세요.

아이라

13.10.2023

4.5

아, 정말 아름다워요! 이것이 바로 이 요리를 아름답고 맛있게 만들 수 있는 방법입니다! 그리고 맛있고 가격도 저렴해요.

슈라

13.10.2023

4.6

내 작업을 평가해 주셔서 감사합니다, Ira! 전혀 어렵지 않고 모든 것이 평소와 같습니다. 실리콘 몰드에 부을 수만 있으면 젤리 고기를 쉽게 제거하고 휴가를 완벽하게 장식 할 수 있습니다.