고기가 들어간 수프 - 603 요리 레시피

액체의 투명도를 주의 깊게 모니터링하고 슬롯형 스푼으로 거품과 과도한 지방을 제거합니다. 요리의 맛은 국물의 질에 따라 결정됩니다. 준비가 되면 감자, 야채, 시리얼, 조미료 등 나머지 재료를 추가할 수 있습니다. 이것은 대부분의 전통적인 수프, 특히 보르시, 양배추 수프, rassolnik, 양배추 수프를 준비하는 방법입니다. 2) 나머지 육가공품을 동시에 첨가하는 경우. 훈제갈비, 햄, 소시지, 곱창, 조림, 반제품. 이 제품은 거의 준비되었으며 장기간 처리가 필요하지 않으며 다른 재료와 함께 팬에 부어집니다. 주요 임무: 포만감을 더하는 것입니다. 인기 있는 음식으로는 솔얀카(solyanka), 미네스트로네(minestrone), 완두콩, 버섯, 치즈 수프 등이 있습니다. 3) 요리 마지막에 육가공품을 첨가해 맛을 강조할 때. 예: 미트볼을 곁들인 수프, 만두, 소시지를 곁들인 okroshka, 소시지를 곁들인 크림 수프. 헝가리 굴라쉬, 우즈벡 슈르파, 조지아 카르초, 아르메니아 카쉬, 중앙아시아 라그만, 폴란드 플라스크 등 고기 성분 없이는 준비할 수 없는 스튜에 대해서도 언급해야 합니다.