마슬레니차 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   닭고기를 찬물에 넣고 센 불로 끓이다가 불을 줄여 거품을 걷어내고 20분 정도 끓입니다. 요리하는 동안 맛에 소금을 첨가하십시오.

2. 단계 2

   

   계란과 우유를 섞되 치지 말고 약간의 소금을 넣으십시오. 각 계란을 따로따로 수행하는 것이 더 편리합니다.

3. 단계 3

   

   혼합물을 기름을 두른 가열된 프라이팬에 붓고 얇은 팬케이크에 펴 바릅니다. 1-2 분 동안 양면을 볶습니다.

4. 단계 4

   

   완성된 팬케이크를 짧은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   먼저 양파를 살짝 황금색이 될 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   국물에서 닭고기를 꺼내 조각으로 분해합니다.

8. 단계 8

   

   구운 고기를 다시 국물에 넣고 강황을 넣고 끓여서 당면을 넣습니다. 당면이 준비될 때까지 요리하세요.

9. 단계 9

   

   계란 팬케이크를 넣고 딜을 넣고 끓여서 즉시 불을 끄십시오. 뚜껑을 덮고 30분간 우려냅니다.