당면 요리 - 54 요리 레시피

버미첼리는 파스타의 일종이다. 단면이 둥글고 스파게티보다 부피가 다소 얇습니다. 당면과 같은 제품에 대한 첫 번째 언급과 조리법은 교황 궁정 Martin da Como의 Majordomo 책에서 발견되었습니다. 이 책은 The Art of Cooking Pasta and Vermicelli라고 불렸습니다. 그런데 국수를 요리하는 것은 당면을 요리하는 것과 비슷합니다. 모양만 다릅니다. 국수 요리 방법을 모르신다면 웹사이트에서 요리법을 읽어보세요. 준비하는 데 너무 많은 시간이 걸리지 않는 맛있는 수제 국수는 많은 흥미로운 국가 요리 요리에 포함되어 있습니다. 당면이라는 이름은 모든 국가에서 즉시 사용되기 시작하지 않았습니다. 14세기 이탈리아에서도 모든 도시에는 이 제품에 대한 고유한 이름이 있었습니다. 토스카나에는 당면이 있고 볼로냐에는 orati, 베니스에는 minelli, Mantua에는 pancardelle이 있습니다. 다양한 종류의 이탈리아 당면 외에도 동남아시아에서 매우 인기가 높은 쌀 당면도 있습니다. 피데오(fideo)라는 파스타 종류도 있습니다. 당면을 곁들인 요리법은 주로 멕시코 요리에서 인기가 있습니다. 당면은 밀가루를 물에 반죽하여 만듭니다. 당면 생산에는 글루텐 함량이 최소 25% 이상인 최고급 밀가루만 사용됩니다. 일부 유형의 당면에는 반죽을 만들 때 계란이 반죽에 추가됩니다. 산업 생산에서 당면은 다음과 같이 생산됩니다. 이 제품을 만들기 위한 반죽을 압착한 후 잘라서 열풍으로 건조시킵니다. 당면은 집에서도 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 반죽을 반죽하고 얇게 펴서 잘게 자르고 말려야합니다. 집에서 요리를 할 때 우리는 종종 국수로 첫 코스와 반찬을 만듭니다. 국수로 만든 메인 코스와 캐서롤, 수프가 매일 메뉴에 자주 등장합니다.