집에서 만든 국수 - 17 요리 레시피

직접 만든 첫 번째 코스는 놀라운 맛, 풍부한 향 및 식욕을 돋우는 외관으로 구별됩니다. 국수도 예외는 아닙니다. 닭고기와 허브 조각을 곁들인 맑은 국물에 길고 얇은 반죽 조각이 어른과 어린이 모두에게 매력적입니다. 건강하고 가벼우며 빠르게 배를 채우고 오랫동안 배고픔을 없애줍니다. 이것은 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 요리입니다. 일부 가정에서는 직접 만든 국수 조리법이 대대로 전해집니다. 국물을 준비하는 고전적인 버전에서는 고품질 사료를 먹인 지방이 많은 닭고기, 바람직하게는 시골 닭고기를 먹습니다. 삶은 닭고기를 작은 조각으로 찢어서 수프에 남겨 둡니다. 집에서 이런 종류의 파스타를 만들려면 계란과 고급 밀가루를 사용하고 물없이 섞고 소금을 조금 첨가합니다. 반죽은 매우 시원하고 밀도가 높아야 합니다. 얇은 층으로 굴려서 긴 스트립으로 자릅니다. 수프의 야채에는 당근, 양파, 감자, 달콤한 고추, 신선한 허브가 포함됩니다. 각 주부는 요리에 대한 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 국수는 흰 빵, 버터, 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 몸을 따뜻하게 하기 위해 많은 에너지가 필요한 추운 계절에 좋은 음식입니다.