Nouilles maison - 17 recettes de cuisine

Les entrées faites maison se distinguent par leur goût incroyable, leur arôme riche et leur aspect appétissant. Les nouilles ne font pas exception. De longues et fines bandes de pâte dans un bouillon clair avec des morceaux de poulet et des herbes séduiront aussi bien les adultes que les enfants. Ils sont sains et légers, rassasient rapidement et éliminent durablement la sensation de faim. C'est un excellent plat pour un dîner en famille. Les recettes de nouilles faites maison dans certaines familles sont transmises de génération en génération. Dans la version classique de préparation du bouillon, vous prenez un poulet gras, de préférence campagnard, nourri avec des aliments de qualité. Le poulet bouilli est déchiré en petits morceaux et laissé dans la soupe. Pour réaliser ce type de pâtes à la maison, on utilise des œufs et de la farine de première qualité, ils sont mélangés sans eau, en ajoutant une pincée de sel. La pâte doit être bien fraîche et dense. Il est étalé en une fine couche et coupé en longues lanières. Les légumes de la soupe comprennent des carottes, des oignons, des pommes de terre, des poivrons doux et des herbes fraîches - chaque femme au foyer a ses propres secrets pour la préparer. Les nouilles sont servies chaudes avec du pain blanc, du beurre et de la crème sure. C'est un excellent aliment pour la saison froide, lorsque le corps a besoin de beaucoup d'énergie pour se réchauffer.