Nouilles colorées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer de délicieuses nouilles maison de trois types, parfaites pour préparer divers plats selon vos goûts et vos envies et qui plairont certainement à beaucoup ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour préparer à la maison d'excellentes nouilles aux œufs avec du curcuma et des épinards.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez trois bols adaptés à la préparation de la pâte et cassez un œuf de poule dans chacun, puis versez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans chaque bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez un tiers de cuillère à café de sel dans chaque bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez une demi-cuillère à café de curcuma dans l'un des bols.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez cinquante grammes d'épinards dans un deuxième bol.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans chaque bol.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un bol avec les épinards, mettre cent cinquante grammes de farine de blé, préalablement tamisée au tamis fin ; du blé dur peut être utilisé si vous le souhaitez.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et pétrissez la pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Continuez à bien pétrir la pâte dans le bol avec vos mains pendant cinq à sept minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Rassemblez la pâte pétrie en un petit pain et placez-la dans un sac en plastique pendant trente minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Pétrir et préparer la pâte dans les deux autres bols selon le même principe, en ajoutant chacun quatre-vingt-dix grammes de farine, éventuellement de blé dur.

12. ÉTAPE 12

    

    Au bout de trente minutes, versez un peu de farine sur la table et étalez la pâte que vous pétrissez ensuite et étalez en fines galettes.

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrez les tortillas de farine et pliez-les en deux.

14. ÉTAPE 14

    

    Continuez à fariner les tortillas et à les rouler encore une fois.

15. ÉTAPE 15

    

    Pliez encore une fois les tortillas et saupoudrez de farine, puis coupez-les en lanières assez fines.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez les nouilles coupées en lanières sur une grille ou une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, puis placez au four et séchez les nouilles à une température de cinquante à soixante degrés pendant environ trente à quarante minutes avec la porte entrouverte.

17. ÉTAPE 17

    

    Les nouilles coupées en lanières peuvent également être déposées sur une feuille de papier sulfurisé ou un plateau et séchées à température ambiante pendant plusieurs heures.

18. ÉTAPE 18

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !