색깔있는 국수

조리 순서

조리 시간: 1 시간 25 분

1. 단계 1

   

   취향과 욕구에 따라 다양한 요리를 준비하는 데 적합하고 많은 사람들이 확실히 좋아할 세 가지 유형의 맛있는 수제 국수를 준비하는 방법은 무엇입니까? 우선 집에서 강황과 시금치를 곁들인 맛있는 계란국수를 만들기 위해 필요한 향신료와 함께 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   반죽 준비에 적합한 그릇 3개를 준비하고 각각 달걀 1개를 깨뜨린 다음 각 그릇에 올리브 오일 1테이블스푼을 부어주세요.

3. 단계 3

   

   각 그릇에 소금 1/3티스푼을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   그릇 중 하나에 강황 반 티스푼을 넣습니다.

5. 단계 5

   

   두 번째 그릇에 시금치 50g을 넣습니다.

6. 단계 6

   

   각 그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

7. 단계 7

   

   미리 고운 체로 체질한 밀가루 150g을 시금치가 담긴 그릇에 넣습니다. 원하는 경우 듀럼 밀을 사용할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   그릇에 모든 재료를 잘 섞고 반죽을 반죽하세요.

9. 단계 9

   

   그릇에 담긴 반죽을 손으로 5~7분 동안 계속해서 잘 반죽하세요.

10. 단계 10

    

    반죽한 반죽을 한덩어리로 모아 비닐봉지에 넣어 30분간 휴지시켜주세요.

11. 단계 11

    

    동일한 원리에 따라 다른 두 그릇에 반죽을 반죽하고 준비합니다. 선택적으로 듀럼 밀을 각각 90g 추가합니다.

12. 단계 12

    

    30분 후, 테이블 위에 밀가루를 조금 붓고 반죽을 펴고 반죽하여 얇은 케이크 모양으로 만듭니다.

13. 단계 13

    

    토르티야에 밀가루를 뿌리고 반으로 접습니다.

14. 단계 14

    

    계속해서 또띠아에 밀가루를 뿌리고 한 번 더 굴립니다.

15. 단계 15

    

    토르티야를 한 번 더 접고 밀가루를 뿌린 다음 꽤 얇은 조각으로 자릅니다.

16. 단계 16

    

    잘게 자른 국수를 와이어 랙이나 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣고 문을 살짝 열어둔 채 50~60도에서 약 30~40분 동안 국수를 건조시킵니다.

17. 단계 17

    

    스트립으로 자른 국수를 양피지나 쟁반 위에 놓고 실온에서 몇 시간 동안 건조시킬 수도 있습니다.

18. 단계 18

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!