Fideos de colores

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar unos deliciosos fideos caseros de tres tipos, que son perfectos para preparar diversos platos según tu gusto y deseo y que seguro gustarán a muchos? En primer lugar, preparamos los productos necesarios con especias para preparar en casa unos excelentes fideos al huevo con cúrcuma y espinacas.

2. PASO 2

   

   Tome tres tazones adecuados para preparar la masa y rompa un huevo de gallina en cada uno, luego vierta una cucharada de aceite de oliva en cada tazón.

3. PASO 3

   

   Agregue un tercio de cucharadita de sal a cada tazón.

4. PASO 4

   

   Coloca media cucharadita de cúrcuma en uno de los tazones.

5. PASO 5

   

   Coloque cincuenta gramos de espinacas en un segundo bol.

6. PASO 6

   

   Mezcla bien todos los ingredientes en cada tazón.

7. PASO 7

   

   Colocar en un bol con espinacas ciento cincuenta gramos de harina de trigo, previamente tamizada por un colador fino.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y amasar la masa.

9. PASO 9

   

   Continúe amasando bien la masa en el recipiente con las manos durante cinco a siete minutos.

10. PASO 10

    

    Reúna la masa amasada en un bollo y colóquela en una bolsa de plástico durante treinta minutos.

11. PASO 11

    

    Amasar y preparar la masa en los otros dos cuencos siguiendo el mismo principio, añadiendo noventa gramos de harina en cada uno, opcionalmente de trigo duro.

12. PASO 12

    

    Después de treinta minutos, vierte un poco de harina sobre la mesa y extiende la masa, que luego amasas y extiendes en finas tortas.

13. PASO 13

    

    Espolvorea las tortillas con harina y dóblalas por la mitad.

14. PASO 14

    

    Continúe enharinando las tortillas y enrollándolas una vez más.

15. PASO 15

    

    Dobla las tortillas una vez más y espolvorea con harina, luego córtalas en tiras bastante finas.

16. PASO 16

    

    Coloque los fideos cortados en tiras sobre una rejilla o una bandeja para hornear forrada con pergamino, luego colóquelos en el horno y seque los fideos a una temperatura de cincuenta a sesenta grados durante unos treinta a cuarenta minutos con la puerta entreabierta.

17. PASO 17

    

    Los fideos cortados en tiras también se pueden colocar sobre una hoja de pergamino o una bandeja y secar a temperatura ambiente durante varias horas.

18. PASO 18

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!