Brochetas - 35 recetas de cocina

Cualquier alimento que no despierte interés, al ser un portaobjetos en un plato, luce apetitoso y atractivo en las brochetas. También es muy conveniente porque no se necesitan cubiertos. Hay dos formas principales de preparar platos en brochetas: vertical y horizontal. En el primer caso, debe elegir la base inferior, sobre la cual se ubicará toda la pirámide. Para estos fines es adecuado un trozo de queso duro, salchicha o pan. Y decorar la parte superior con los ingredientes más frágiles o blandos. Si la disposición en la bandeja es horizontal, entonces no existe una diferencia fundamental en el orden de perforación de los productos, basta con dejarse guiar por su propio gusto. Las recetas de platos en brochetas no son solo canapés y otras tapas, como dicen los españoles, también son kebabs. La carne y las verduras se retiran de largas brochetas de hierro después de freírlas. Pero el kebab de pescado se sirve con palillos, porque su longitud no supera los 30 cm. Puede comprar productos adecuados en la tienda: plástico, metal, bambú, con una parte superior bellamente decorada, o puede usar palillos de dientes comunes.