Brocheta al horno en brochetas en adobo de mayonesa

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer shish kebab al horno en brochetas en adobo de mayonesa? Preparemos todos los ingredientes necesarios para hacer barbacoa. Para hacer esto, primero tome un trozo de carne de cerdo, lávelo y séquelo con toallas de papel. Luego corta la carne de cerdo en trozos medianos. Golpee ligeramente la carne para marinarla rápidamente. Coloca los trozos de carne en un recipiente hondo.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en aros grandes. Lo pasamos a la carne.

3. PASO 3

   

   Ahora vierta vinagre de mesa en un recipiente con carne y cebolla, agregue mayonesa, agregue una pequeña cantidad de condimento para barbacoa o cualquier otro condimento para carne a su gusto, sal según sea necesario. Mezclar bien todos los ingredientes, pero con cuidado para no dañar los aros de cebolla. Cubra el recipiente con carne, cebolla y especias con una tapa o film transparente y colóquelo en el frigorífico. La carne debe marinarse durante al menos 2 horas.

4. PASO 4

   

   Mientras se marina la carne de cerdo, remoje los palitos de madera en agua durante al menos 30 minutos. Esto se hace para que luego la carne se pueda sacar fácilmente de las brochetas. Pasadas las 2 horas, saca del frigorífico el recipiente con la carne ya marinada. Coloca los trozos de carne con aros de cebolla en las brochetas. Coloque 4-5 trozos de carne en cada brocheta.

5. PASO 5

   

   Freír las brochetas formadas en una sartén hasta que estén doradas por todos lados.

6. PASO 6

   

   Colocamos las brochetas de brocheta en una fuente para horno para que estén completamente cocidas. Cocine a fuego lento el kebab de cerdo en el horno durante 10-12 minutos a 200°C. Durante la cocción, puedes darle la vuelta al kebab si lo deseas. El kebab de cerdo se puede servir con guarnición o como plato aparte con verduras frescas y pan de pita.