Carne al horno - 1951 recetas de cocina

Las recetas de carne al horno se transmiten de generación en generación en muchas familias; cada ama de casa tiene su propio secreto para preparar un delicioso manjar. Cualquier tipo de carne queda perfecta en el horno: pato, cordero, cerdo, pollo, ternera, pavo. Cuando se combina con especias, hierbas y verduras aromáticas, el resultado es un plato delicioso que deleita con un aroma indescriptible. Por lo general, se hornean piezas enteras sin huesos, pero las costillas también quedarán increíblemente sabrosas. El lomo, el filete, la paleta, la pulpa y el jamón se hornean en bandejas para horno, a veces premarinados para suavizar el producto y resaltar su sabor natural. El plato terminado atrae con su corteza dorada, que tiene un crujido increíblemente agradable. El plato principal de carne al horno combina perfectamente con guarniciones de verduras guisadas, patatas, arroz y ensaladas frescas con un aderezo ligero. Se sirve con vino tinto y rebanadas de pan blanco. Este plato es un excelente regalo para una cena familiar o una reunión amistosa, cuando quieres complacer a tus seres queridos con algo especial.

Aprenda a operar su horno: lea el artículo Cómo cocinar deliciosamente en el horno usando las recetas equivocadas. ¡A partir de ahora todo lo que cocines en él siempre saldrá como debe!