Conejo al horno - 17 recetas de cocina

Puedes cocinar un delicioso conejo al horno usando recetas con fotos paso a paso de esta categoría. Elija el que más le convenga según el tiempo de cocción, la lista de productos y la apariencia.

Conejo al horno

La tierna carne de conejo se adapta a casi todas las recetas: es muy sabrosa y dietética. Y en ocasiones especiales, el conejo entero se cuece al horno para servir en la mesa festiva. La carcasa se puede rellenar con cereales, verduras y frutas. O cocinar rodeado de una guarnición de patatas, repollo como brócoli, arroz u otros cereales. Puede utilizar una funda para hornear, papel de aluminio, una bandeja para hornear normal o una forma especial. Cocine con diferentes salsas o seco.

Al cocinar conejo en el horno, es importante asegurarse de que la delicada carne no se seque ni se queme. Para ello basta con regarlo periódicamente con el jugo formado en el proceso. Si no tiene tiempo para pararse frente a la estufa, puede envolver la carne en papel de aluminio; no obtendrá una costra dorada, pero se volverá más tierna y suave.

Antes de hornear, se recomienda remojar el cadáver del conejo en agua para eliminar el olor si le resulta desagradable. Es suficiente mantener un conejo joven en agua fría común durante una hora y dejar el viejo durante varias horas. Después de esto, la carne se puede marinar. Una marinada ligera como aceite de oliva con sal y especias servirá. Esta mezcla se aplica a la superficie y se deja durante 3-12 horas en el frigorífico.

Para realzar el sabor de un plato de conejo al horno, puede seleccionar las especias que mejor se adapten a sus gustos. Pero la combinación de su carne con albahaca se considera la más acertada.

Resulta muy bien cocido en salsa de crema agria. Esto requerirá vasijas de barro separadas o platos grandes y hondos. Las setas también suenan deliciosas en estos platos.

Puedes hornear el conejo no solo entero, sino también cortado en trozos de diferentes tamaños. Con este método servirá cualquier receta para el horno con carne y verduras.

Por cierto, estos platos son adecuados para la comida de bebé, especialmente si preparas la carne sin corteza y más tierna.

Lee el artículo Cómo cocinar deliciosamente en el horno usando las recetas equivocadas. Se asegurarán resultados garantizados en la preparación de platos ideales. ¡Aprenderás todos los secretos y sutilezas de tu horno!