Conejo en mayonesa al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Picar la canal del conejo en trozos. Tome la cantidad necesaria para hornear y enjuague bien con agua corriente. Luego séquelo con una toalla de papel.

2. PASO 2

   

   Coloca en un bol espacioso un poco de mayonesa y los ajos pelados y picados. Agrega un poco de sal y especias. Mezclar todo bien.

3. PASO 3

   

   Enrolle los trozos de conejo en la marinada resultante para que queden cubiertos uniformemente con la salsa. Déjalo reposar así durante 40-50 minutos.

4. PASO 4

   

   Luego prepara tu fuente para hornear. Cubra el fondo de la sartén con papel de aluminio y engrase el papel con aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Coloque los trozos de conejo en el molde preparado y cúbralos con papel de aluminio. Colocar en el horno precalentado a 190 grados durante 1,5 horas. Cocine el conejo sin tapar durante los últimos 30 minutos para que la parte superior se dore ligeramente. Cuando se hornea, desprende un aroma muy tentador. Disfruta del conejo terminado mientras esté caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Noche

24.12.2023

4.6

Cuando mi abuelo era más joven, siempre tenía conejos. En nuestra familia, el caldo de conejo estaba en la mesa muy a menudo, ¡y a mí simplemente me encantaba este plato! Con el tiempo, mi abuelo empezó a tener cada vez menos conejos y, cuando me casé, dejamos de comerlos por completo. Pero, estando embarazada, volví a querer recordar el sabor; afortunadamente, en el quiosco de carne local a veces había cadáveres enteros. Y hace poco me acordé que congelé parte del conejo y ¡la receta me vino muy bien! Nunca antes lo había hecho con mayonesa con ajo, así que decidí probarlo. Agregué tomates y corté patatas según el consejo del autor. ¡Gracias por la receta! El conejo es un plato especial, un sabor de mi infancia. Me sumergí en los recuerdos.