Patatas al horno a la francesa con carne picada y queso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 5 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas francesas con carne picada? Prepara los ingredientes necesarios. Cualquier carne picada es adecuada: cerdo, ternera, una mezcla de cerdo y ternera, pollo, pavo. Puedes usarlo ya sea comprado en la tienda o hecho en casa. Elija queso de buena calidad, tanto duro como otras variedades servirán. Lo principal es que no tiene sucedáneos de la grasa láctea, es sabroso y se derrite bien.

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Cuanto más fina sea la rodaja, más sabroso quedará el plato.

4. PASO 4

   

   Engrasa una fuente para horno (yo tengo de 18*24 cm) con aceite vegetal. Coloca todos los círculos de patatas en el plato, superpuestos entre sí. Salpimentar ligeramente las patatas.

5. PASO 5

   

   Distribuya toda la carne picada uniformemente sobre las patatas. No es necesario salpimentar la carne picada, porque encima ya habrá queso salado y un relleno que ya contendrá sal y pimienta.

6. PASO 6

   

   Espolvorea queso rallado encima.

7. PASO 7

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios para el relleno. ¿Cómo hacer el relleno? Puede utilizar cualquier especia a su gusto: puede ser un conjunto de especias ya preparadas para patatas o carne picada, o especias seleccionadas por separado, como pimentón, ajo seco y varias hierbas secas. Yo solo uso curry, sal y pimienta.

8. PASO 8

   

   En un vaso, combine la leche, la crema agria, el curry, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien. Puede utilizar crema agria con cualquier contenido de grasa. Yo tenía el 15%.

9. PASO 9

   

   Vierta la mezcla resultante sobre las patatas y la carne picada. Hornea las patatas a la francesa en el horno precalentado a 180°C durante 40-45 minutos. Si la parte superior está dorada y el plato aún no está listo, cubra la sartén con papel de aluminio.!!! Intenta que el papel de aluminio no entre en contacto con la capa superior, es decir, el queso. De lo contrario, todo el queso se pegará al papel de aluminio y el plato quedará sin capa de queso. Determine si está listo con un cuchillo afilado; debe perforar libremente la capa de papa.

10. PASO 10

    

    Enfríe un poco la cazuela terminada, luego córtela en porciones y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

lika7

31.07.2023

4.6

¡El plato es simplemente elegante! Las patatas francesas se pueden cocinar con carne picada, cerdo o pollo.

Aliona

31.07.2023

4.6

¡Súper cazuela de patatas francesa al horno con carne picada! Nutritivo, sabroso, dos en uno, con un delicado relleno picante. ¡Y la corteza de queso encima es simplemente fuego! Un plato increíblemente delicioso. Mientras preparas todas las capas, ya hay placer e impaciencia, anticipación del sabor de esta obra maestra. ¡Muchas gracias al autor por la receta!

anastasia

31.07.2023

4.9

¡Las patatas picadas y el queso al horno son un plato sabroso y abundante que alimentará a toda la familia! Hice las patatas en dos capas, lo que afectó el tiempo de cocción (si vuelvo a hacer este plato haré solo una capa de patatas) Lo mismo para la siguiente ya que quiero freír un poco la carne picada con cebolla con antelación. . Porque el sabor de la carne picada resultó un poco soso. La corteza de queso quedó estupenda, pero yo no la añadiría de inmediato, sino aproximadamente a la mitad de la preparación del plato. ¡Feliz cocina a todos! 🤗

nika

31.07.2023

4.8

Para ser honesto, cociné con prisa, así que hice todo rápido y sin cuidado. Esto es lo que me gustó de la receta, porque después del trabajo puedes preparar una cazuela tan deliciosa muy rápidamente y sin problemas. Las patatas y el queso francés al horno con carne picada quedaron muy tiernos y jugosos, la corteza del queso era, en general, excelente. Cuando tengas muy poco tiempo para cocinar, les aconsejo a todos que prueben esta receta. Nos encantó)