Platos con patatas - 2579 recetas de cocina

Cientos de recetas y el amor por las patatas como segundo pan están más que justificados entre personas de cualquier país y de cualquier generación. Freír, hervir, freír: todo esto se puede hacer con el popular tubérculo. Existen otros métodos de preparación más exóticos, por ejemplo, hornear con leche. El cocinero puede conseguir diferentes variaciones de sabor según la receta utilizada y pequeños secretos culinarios. Casi cualquier condimento o salsa puede cambiar drásticamente el sabor e incluso la consistencia de un plato de patatas. Cruje patatas fritas o disfrute de la ternura de un soufflé: así es como un apasionado especialista culinario decorará una comida normal. La popular y saludable tendencia del "vegetarianismo" no se imagina sin esta verdura. Y en los viejos tiempos, los marineros llevaban sacos de patatas en los viajes, salvándose así de la deficiencia de vitaminas y la debilidad; esta era una de las pocas formas de prevenir el escorbuto. El conocido puré es una guarnición impecable, ya que el sabor de las patatas puede cambiar incluso añadiendo pequeñas cantidades de eneldo o aceite de oliva.