Platos de batata - 4 recetas de cocina

Este tubérculo viene en todos los colores y tonalidades, tanto por dentro como por fuera. El sabor varía desde neutro al almidón hasta dulce, como el de calabaza y remolacha. Debido al agua y al almidón de los tubérculos, se llama y se prepara de diferentes maneras. Las recetas más sencillas con esta verdura son hervir, freír y hornear. Puedes hervirlo con su chaqueta o sin piel (cortado o entero). Es mejor freírlas como patatas normales, en trozos en aceite y, al final, añadir sal gruesa. Horneando. También puedes hacer tiras grandes, puedes cortarlas a lo largo, agregarles sal por dentro y poner un trozo de queso o grasa en el corte. Servir con ensalada. La misma receta también es apta para asar, asar y hacer barbacoas. Puré de camote – con leche y mantequilla. Delicioso plato casero. Las batatas se utilizan para hacer pasteles. La pasta de verduras hervida se mezcla con yema, nata, azúcar, especias y se coloca en una cesta de masa quebrada, todo según el principio del hermano de calabaza americano. Es bueno hornear un tubérculo de naranja con una manzana: coloque los aros de frutas y verduras uno por uno en un molde, vierta un relleno dulce y cremoso y hornee. También puedes preparar harina, alcohol, vino, mermeladas y ensaladas. Para este último también son adecuadas las hojas tiernas de este producto alimenticio sureño.