batata al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Hervir los boniatos y las patatas con piel en agua ligeramente salada. Corta una batata mediana en 3 partes y colócala en un recipiente ignífugo. Esta vez solo cocinaremos batatas. Puedes cocinar patatas de la misma forma, o patatas y boniatos en diferentes proporciones.

2. PASO 2

   

   Ahora convertiremos estos trozos en tortas usando una prensa de verduras. La pulpa de color naranja brillante de las batatas es muy nutritiva. Mejora el estado de la piel, porque contiene mucho betacaroteno.

3. PASO 3

   

   Con un pincel, untamos nuestras tartas de boniato con aceite de oliva. Le agregaré un poco de pimentón ahumado para darle sabor. Espolvorea con sal gruesa del Himalaya y especias; puedes usar las especias secas que desees. Tengo hierbas de Provenza.

4. PASO 4

   

   Ahora mételo al horno a temperatura máxima, arriba, durante 15 minutos.

Comentarios sobre la receta.

Ira

28.12.2023

5

Yulia Reznikova, ¡gracias por presentarme un producto tan nutritivo y saludable como la batata! Por supuesto, probablemente será difícil comprarlo en nuestra región, pero si se puede sustituir por patatas que todos conocemos, entonces es muy adecuado. ¡Ni siquiera sabía que las patatas, que a todos nos encantan, también sirven como antidepresivo! ¡Esto es genial! ¡Muchas gracias por la receta y la información educativa!

Vovada

28.12.2023

5

En forma carbonizada, no es seguro... Además, si usa aceite de oliva sin refinar, a temperatura máxima no quedará nada útil después de 15 minutos en el horno. Es mejor usar mantequilla derretida (bestrecipes24.com/c/13320) y no llevarla a las brasas... Esto no debe confundirse con las patatas a las brasas, cuando están enteras con piel.