Patate douce au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Faire bouillir les patates douces et les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau légèrement salée. Coupez une patate douce moyenne en 3 parties et placez-la dans un bol résistant au feu. Cette fois, nous cuisinons uniquement des patates douces. Vous pouvez cuire les pommes de terre de la même manière, ou les pommes de terre et les patates douces dans des proportions différentes.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous allons maintenant transformer ces morceaux en galettes à l'aide d'un presse-légumes. La chair orange vif des patates douces est très nutritive. Il améliore l'état de la peau car il contient beaucoup de bêta-carotène.

3. ÉTAPE 3

   

   A l'aide d'un pinceau, badigeonnez nos galettes de patates douces d'huile d'olive. J'y ajouterai un peu de paprika fumé pour le goût. Saupoudrez de gros sel de l'Himalaya et d'épices, vous pouvez utiliser toutes les épices sèches de votre choix. J'ai des herbes de Provence.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez-le maintenant au four à température maximale, tout en haut, pendant 15 minutes.

Commentaires sur la recette

Ira

28.12.2023

5

Yulia Reznikova, merci de m'avoir fait découvrir un produit aussi nutritif et sain que la patate douce ! Bien sûr, il sera probablement difficile de l'acheter dans notre région, mais si elle peut être remplacée par des pommes de terre que nous connaissons tous, alors cela convient très bien. Je ne savais même pas que les pommes de terre, que nous aimons tous, servaient aussi d’antidépresseur ! C'est tellement génial ! Merci beaucoup pour la recette et les informations pédagogiques !

Vovada

28.12.2023

5

Sous forme carbonisée, il n'est guère sûr... De plus, si vous utilisez de l'huile d'olive non raffinée, à température maximale, il n'en restera plus rien d'utile après 15 minutes au four. Il est préférable d'utiliser du beurre fondu (bestrecipes24.com/c/13320) et de ne pas le mettre sur la braise... Il ne faut pas confondre cela avec les pommes de terre sur la braise, lorsqu'elles sont entièrement dans la peau.