Platos de verduras con verduras. - 10 recetas de cocina

En la cocina, se acostumbra llamar vegetales incluso a los frutos de aquellas plantas que en terminología botánica se denominan nada más que bayas o frutas. Ejemplo: un pepino es una verdura en la cocina, pero una baya en botánica. Otro ejemplo: el tomate es una verdura en la cocina y una fruta en la botánica. Las verduras se dividen en categorías que se ven así: • Verduras de raíz, como: zanahorias, nabos, rábano picante, rábanos, apio. • Verduras de tubérculo, como: batata, alcachofa de Jerusalén. • Verduras de repollo, como: todo tipo de repollo.• Verduras de calabaza, como: pepinos, calabacines, calabazas.• Verduras picantes, como: albahaca, eneldo, mejorana, estragón.• Verduras de cereales, como: maíz dulce.• Verduras de legumbres, como: frijoles, guisantes. • Verduras de postre, como: ruibarbo, alcachofa, espárragos. Las verduras se incluyen en casi todos los platos de cualquier cocina nacional. Las únicas excepciones son los postres y los productos horneados. Los platos de verduras siempre contienen una gran cantidad de vitaminas y microelementos. Los platos con verduras son saludables y están recomendados para personas que hacen dieta. Además, los platos con verduras son indispensables durante los ayunos religiosos. Además, es mucho más fácil preparar un plato de verduras que uno de carne, porque cocinar verduras no lleva mucho tiempo. Muchas verduras se suelen cocinar antes de consumirlas. Sin embargo, algunas verduras también se comen crudas. Por ejemplo, zanahorias, rábanos, tomates, pepinos. Las verduras congeladas conservan la mayoría de sus nutrientes, incluidas las vitaminas. Las verduras congeladas son buenas porque pueden aparecer en nuestras mesas incluso cuando en la naturaleza no son de temporada. Todos los platos de verduras, cuyas recetas se pueden encontrar en esta sección, han sido probados por los usuarios. Las ensaladas de verduras aliñadas con aceite vegetal resultan muy sabrosas y saludables. Si está interesado en cómo cocinar guisos de verduras, son las verduras guisadas las que forman la base de estos mismos guisos, así como el gulash, los asados ​​y los guisos. En la cocina china, el arroz con verduras se utiliza mucho como guarnición de platos de carne. En nuestra web podrás encontrar platos de verduras con fotografías que facilitan la valoración de todo el proceso de cocción.