Vol-au-vents con verduras - tartaletas de hojaldre

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Vale la pena abastecerse de antemano de dos vasos de diferentes diámetros. La primera, de mayor tamaño, la haremos la base del vol-au-vent, y la segunda, de menor tamaño, sus paredes.

2. PASO 2

   

   Y luego todo es sencillo: no es necesario extender la masa, basta con dejarla descongelar a temperatura ambiente. Coge la masa en una capa entera y recorta círculos con un vaso. Un círculo sólido sirve como base de un vol-au-vent, y un círculo con un agujero recortado, como una rosquilla, en las paredes. Combinamos el resto de la masa, la extendemos y volvemos a hacer paredes con ella.

3. PASO 3

   

   En un bol pequeño, bata el huevo con un tenedor.

4. PASO 4

   

   Coloque los círculos de la base en una hoja de pergamino que se encuentra sobre una bandeja para hornear. Cubrir con huevo batido.

5. PASO 5

   

   Coloca una dona encima.

6. PASO 6

   

   Formamos los espacios en blanco restantes de forma similar.

7. PASO 7

   

   Precalienta el horno a 220 grados. Y hornee una bandeja para hornear durante unos 12-15 minutos.

8. PASO 8

   

   Todo, los vol-au-vents están listos, se pueden enfriar, luego rellenar con diferentes rellenos y servir. Yo suelo utilizar diferentes ensaladas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

liliyaa

07.10.2023

4.8

Otra opción para rellenar volovanes de hojaldre.

mariana kim

07.10.2023

4.8

Los aperitivos calientes en la mesa siempre son un acierto. ¡Y qué margen para la creatividad! Pescado, carne, verduras... Mis favoritos son los volovanes con champiñones fritos y queso. Agregué esta receta a mi libro de cocina. Para mí, un libro de cocina personal es simplemente una salvación, me encanta cocinar, colecciono diferentes recetas, pero las pierdo constantemente, olvido dónde las pongo, ¡pero aquí definitivamente no irán a ninguna parte! También creo que sería conveniente que fuera posible mover una receta de una carpeta a otra dentro de un libro de cocina, por ejemplo, en caso de que por error coloques la receta en el lugar equivocado.

LuSey

07.10.2023

4.5

¡No hay duda de que está delicioso! lo pondré en servicio

Elena Belashova

07.10.2023

4.5

Me inspiré mucho :) Me encantan los productos de hojaldre. Mi hijo y yo fuimos a la tienda, compramos masa y lomos para rellenar, ¡y lo hacemos! Fotos mías de las etapas))) Es cierto que no entendía bien los bagels, pero ahora lo probaré en la práctica. Muchas gracias al autor por la idea. Chicas, esperen fotos mías del paso a paso un día de estos.

milá

07.10.2023

4.7

¡¡Hola!! Me encantaría ver tus recetas.

Elena Belashova

07.10.2023

4.6

¡¡¡Todo!!! Agregué fotos. A mi marido le gustó mucho. Había muchos volovanes, atendían a familiares, iban de visita y entretenían al niño. Un plato muy rápido)) Nos llevó unos 30 minutos, un poco más. El relleno se hizo con ensalada con tomates y pechuga ahumada. También quiero “rellenarlos” con queso, cebolletas, ajo y mayonesa y un poco de mermelada dulce.

milá

07.10.2023

4.8

¡Me alegro que te haya gustado la receta y las fotos son preciosas!