De hojaldre ya preparado - 293 recetas de cocina

Hacer hojaldre con tus propias manos es el mayor logro para un chef, porque es una receta muy compleja. Por lo tanto, las amas de casa prefieren comprar productos semiacabados congelados ya preparados, a partir de los cuales pueden hornear de forma rápida y cómoda muchas delicias.

De hojaldre ya preparado

Masa de pizza, hojaldre, tartas abiertas y cerradas, croissants, pastel de Napoleón, salchichas horneadas u otros rellenos en el interior: estas son solo algunas recetas de hojaldre que son fáciles de preparar. Cómo elegir un buen producto en una tienda 1) La superficie debe ser lisa, de color beige, sin hinchazones ni grumos. 2) Leer los ingredientes: máximo ingredientes naturales y nada de basura. 3) Busque en el paquete información sobre el número de capas: para masa sin levadura hay al menos 100. Si tiene levadura, alrededor de 40. Qué base elegir es una cuestión de gustos. 4) Observe el nivel de subida en el horno: cuanto más alto y esponjoso, mejor será la masa. Dado que se trata de un producto muy rico en calorías y poco saludable, la capa debe extenderse lo más fina posible. Esto requiere descongelación completa hasta que esté suave. Es muy importante hacerlo de forma paulatina, a temperatura ambiente. No se recomienda utilizar un microondas para acelerar el proceso. Espolvorea la mesa o la tabla de cortar con harina para evitar que se pegue y trabaja bien el rodillo. Un producto semiacabado de alta calidad es de plástico, se estira bien y no se rompe al esculpir.