De la pâte feuilletée toute prête - 293 recettes de cuisine

Pâte à pizza, pâtes feuilletées, tartes ouvertes et fermées, croissants, gâteau Napoléon, cuire des saucisses ou autres garnitures à l'intérieur, ce ne sont là que quelques recettes de pâte feuilletée faciles à préparer. Comment choisir un bon produit dans un magasin 1) La surface doit être lisse, de couleur beige, sans gonflement ni grumeaux. 2) Lisez les ingrédients : un maximum d’ingrédients naturels et pas de cochonneries. 3) Recherchez sur l'emballage des informations sur le nombre de couches - pour une pâte sans levure, il y en a au moins 100. Si avec de la levure - alors environ 40. La base choisir est une question de goût. 4) Observez le niveau de montée dans le four : plus la pâte est haute et moelleuse, meilleure est la pâte. Comme il s'agit d'un produit très calorique et peu sain, la couche doit être étalée la plus fine possible. Cela nécessite une décongélation complète jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Il est très important de le faire progressivement, à température ambiante. L'utilisation d'un micro-ondes pour accélérer le processus n'est pas recommandée. Saupoudrez la table ou la planche à découper de farine pour éviter qu'elle ne colle et travaillez soigneusement le rouleau à pâtisserie. Un produit semi-fini de haute qualité est en plastique, s'étire bien et ne se déchire pas lorsqu'il est sculpté.