Pain de viande en pâte feuilletée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires. N'importe quelle viande peut être utilisée. De préférence avec de la graisse.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les feuilles d'oignon, séchez-les et hachez-les finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la viande en très petits morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyer le zira dans un mortier en une poudre fine.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez la pâte feuilletée en une grande couche. 4 millimètres d'épaisseur.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez uniformément les pommes de terre hachées sur la feuille de pâte étalée. Et répartissez également les morceaux de viande uniformément.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer les feuilles d'oignons sur les pommes de terre et la viande. Saupoudrer de cumin et saupoudrer légèrement de sel sur toute la feuille.

9. ÉTAPE 9

   

   Enroulez la pâte fourrée en un rouleau, fixez bien le bord et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.

10. ÉTAPE 10

    

    Badigeonner le rouleau préparé d'œuf battu et saupoudrer de graines de sésame. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et cuire au four environ 1h20.

11. ÉTAPE 11

    

    Lorsque le rouleau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement pour qu'il ne s'effrite pas lors de la découpe. Servir avec du ketchup ou des condiments chauds.