Polpettone in pasta sfoglia

La ricetta è semplice, ma molto gustosa! Prodotti da forno insoliti. Il rotolo risulta molto gustoso e tenero. Ketchup o eventuali condimenti completeranno perfettamente il piatto.
97
6846
Chloe JonesChloe Jones
Autore della ricetta
Polpettone in pasta sfoglia
Calorie
329Kcal
Proteina
10gram
Grassa
18gram
Carboidrati
29gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 8

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 50 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Preparare tutti gli ingredienti necessari. È possibile utilizzare qualsiasi carne. Preferibilmente con grasso.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Tagliare la carne a pezzetti molto piccoli.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Macinare la zira in un mortaio fino a ridurla in polvere fine.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Stendere la pasta sfoglia in uno strato ampio. 4 millimetri di spessore.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Disporre uniformemente le patate tritate sulla sfoglia di pasta stesa. E distribuire uniformemente anche i pezzi di carne.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Cospargere le cipolle verdi sopra le patate e la carne. Cospargere di cumino e cospargere leggermente di sale su tutta la foglia.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Avvolgere l'impasto ripieno in un rotolo, fissare bene il bordo e adagiarlo su una teglia unta con olio vegetale.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Spennellare il rotolo preparato con l'uovo sbattuto e cospargere con semi di sesamo. Mettete in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per circa 1 ora e 20 minuti.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Quando il rotolo sarà cotto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare leggermente in modo che non si sbricioli durante il taglio. Servire con ketchup o condimenti caldi.