Hackbraten im Blätterteig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Es kann jedes beliebige Fleisch verwendet werden. Am besten mit Fett.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebelgrün waschen, trocknen und fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch in sehr kleine Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Mahlen Sie die Zira in einem Mörser zu einem feinen Pulver.

5. SCHRITT 5

   

   Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Den Blätterteig zu einer großen Schicht ausrollen. 4 Millimeter dick.

7. SCHRITT 7

   

   Die gehackten Kartoffeln gleichmäßig auf die ausgerollte Teigplatte legen. Und auch die Fleischstücke gleichmäßig verteilen.

8. SCHRITT 8

   

   Das Zwiebelgrün über die Kartoffeln und das Fleisch streuen. Streuen Sie Kreuzkümmel und streuen Sie leicht Salz über das gesamte Blatt.

9. SCHRITT 9

   

   Den gefüllten Teig zu einer Rolle wickeln, den Rand gut fixieren und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.

10. SCHRITT 10

    

    Das vorbereitete Brötchen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. In den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben und etwa 1 Stunde und 20 Minuten backen.

11. SCHRITT 11

    

    Wenn das Brötchen fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, damit es beim Schneiden nicht zerbröselt. Mit Ketchup oder scharfen Gewürzen servieren.