Soufflé de boeuf au riz

Aucun homme ne restera indifférent ! Très simple et rapide ! En tant que jeune femme au foyer, je ne connais pas grand-chose en cuisine. La seule viande possible pour moi est le porc. Une fois au marché, j'ai croisé une voisine dans l'escalier, l'épouse d'un vieux professeur et une dame âgée tout aussi jolie au sens plein du terme. "Bébé", a-t-elle demandé poliment en me regardant pointer du doigt un autre morceau de porc gras, "pourquoi n'utilises-tu pas de bœuf pour cuisiner, il contient beaucoup moins de cholestérol que le porc et le bouillon qui en résulte est merveilleux !" Et puis je me suis vraiment demandé pourquoi. Avec l'aide d'un voisin, j'ai choisi un morceau de bœuf et j'ai commencé à cuisiner selon une recette donnée par le vieux professeur. Ce soir-là, il y avait du soufflé au bœuf pour le dîner.