Collation soufflée - 32 recettes de cuisine

Ce mot se traduit littéralement par « aéré ». Il en ressort clairement que cette invention de la cuisine française doit avant tout être légère et moelleuse.

Collation soufflée

Tout soufflé est réalisé à base d'œufs battus, ou plutôt de blancs d'œufs, et tout le reste est ajouté en fonction des envies du cuisinier et des exigences précisées dans la recette. Les recettes de collations soufflées sont parfaites pour la table des fêtes et sont également souvent utilisées par les mères pour nourrir leurs enfants, car les enfants apprécient la légèreté et la légèreté de cette friandise. Du foie, de la viande hachée, du poulet haché, du poisson et divers fruits de mer y sont généralement ajoutés.

Les recettes contiennent souvent de la citrouille, des aubergines, du fromage, de la crème et de la crème sure, ainsi que du fromage cottage et des herbes. Il est cuit à la vapeur, dans une mijoteuse ou cuit au four. Cet aliment est considéré comme diététique car il contient une petite quantité de graisse et de nombreuses substances utiles et facilement digestibles, il est donc très utile pour les enfants et les adultes. Le temps de préparation d'un tel plat prend de 20 minutes à une heure, selon la complexité et la quantité des ingrédients. Même un débutant peut faire face à un tel travail. Le plus important est de suivre strictement la recette, de maintenir la température et le temps de cuisson, le résultat dépassera alors toutes les attentes.