Soufflé au fromage Isabelle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Au combat !

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine en remuant constamment.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez lentement le lait en continuant de remuer le mélange. Ajouter le sel, le poivre, la muscade

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le fromage en petits morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le fromage dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'il fonde.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d'œufs au mélange et mélangez bien.

7. ÉTAPE 7

   

   Battre les blancs d'œufs en neige ferme.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les blancs d'œufs au mélange de fromage.

9. ÉTAPE 9

   

   Remuer doucement et doucement jusqu'à consistance lisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Beurrer les moules et saupoudrer de farine. Versez le mélange de fromage.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire au four 20-25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Finita! Bon appétit!