Pâte feuilletée sans levure aux fraises et à la crème

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pâte feuilletée sans levure avec des fraises et de la crème au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez de la crème à haute teneur en matières grasses, à partir de 33%. La crème et le récipient dans lequel elle sera fouettée doivent être bien refroidis. Si votre pâte feuilletée est congelée, sortez-la du congélateur au préalable.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez une pâte feuilletée sans levure. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser vous-même de la pâte feuilletée ; un lien vers le catalogue de recettes se trouve à la fin de cette recette. Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler la pâte. Découpez un morceau de pâte feuilletée, étalez-le légèrement avec un rouleau à pâtisserie et coupez-le en morceaux égaux. À l’aide d’une fourchette, percez des trous sur toute la surface de chaque morceau. Ceci est nécessaire pour garantir que la pâte ne gonfle pas trop pendant la cuisson.

3. ÉTAPE 3

   

   Disposez les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone. Ou vous pouvez tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser avec de l'huile végétale.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer la plaque à pâtisserie avec les préparations dans un four bien préchauffé à 200°C et enfourner environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les temps et températures de cuisson sont approximatifs, utilisez votre four comme guide. Vous pouvez en savoir plus sur les caractéristiques de fonctionnement des fours dans un article sur ce sujet. Le lien est à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Sortez les pâtes feuilletées finies du four et laissez-les refroidir complètement.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez bien les fraises à l'eau et séchez-les. Séparez les feuilles et coupez les baies en 4 parties.

7. ÉTAPE 7

   

   Comment faire de la crème ? Prenez la crème glacée, versez-la dans le moule refroidi et battez au batteur jusqu'à formation de pics fermes, ajoutez le sucre en poudre et battez à nouveau. Vous pouvez apprendre à fouetter correctement la crème dans l'article, le lien se trouve à la fin de cette recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez la crème dans une poche à douille. A l'aide d'une douille ajourée, déposez-la sur des morceaux de pâte feuilletée.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les fraises hachées sur la crème - et les feuilletés à la crème au beurre et aux fraises sont prêts ! Vous pouvez saupoudrer le dessus des fraises de sucre en poudre si vous le souhaitez.

10. ÉTAPE 10

    

    Décorez les pâtisseries sucrées à base de pâte sans levure avec des feuilles de menthe, en option, et servez la gourmandise ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Aïcha

12.09.2023

4.6

Des pâtisseries étonnantes. Beau et délicieux ! Il y a aussi un merveilleux layer cake aux fraises sur le site

Maystin

12.09.2023

4.8

Je voulais chouchouter ma famille avec un dessert intéressant : une pâte feuilletée sans levure aux fraises et à la crème. C'est à peine la saison des fraises, et cette pâtisserie est très simple et rapide à réaliser, et elle s'avère tellement belle !!! Mmmm... Un spectacle à voir et délicieux ! Pour que la crème fouette bien, j'ai d'abord lu l'article sur la crème, j'ai trouvé le lien en fin de recette. Je n'avais pas d'attache bouclée, j'ai donc pressé un zigzag, une petite couche (à mon goût), de la crème au beurre et décoré de fraises hachées et de feuilles de menthe. La famille était ravie ! La recette est super, je la recommande !!!!