Recettes sans beurre ni margarine - 12169 recettes de cuisine

Quand quelqu’un essaie de trouver des recettes sans beurre ni margarine, il pense souvent à la pâtisserie. Parce que tout le reste, notamment de la catégorie des deuxièmes et premiers plats, des entrées, est préparé avec ces ingrédients lors d'occasions spéciales. Et ils sont frits principalement dans de l'huile végétale.

Ainsi, la pâtisserie sans huile ni margarine est une priorité dans cette catégorie. Dans celui-ci, à leur tour, ces composants sont importants si les ménagères préparent un certain type de pâte : sablés ou feuilletés. La levure, les biscuits, etc. peuvent se passer de ces types de graisses. Soit ils ne sont pas utilisés du tout, soit ils sont remplacés par de l'huile végétale.

Sans beurre ni margarine vous pouvez préparer : biscuits, shortcakes, crêpes, pizza, tartes, tartes, dumplings, gâteaux, pâtisseries, belyashi, cheesecakes, petits pains, cupcakes, muffins, cupcakes, caillé, syrniki, gaufres, pains d'épices, mannikas, charlottes, pains plats. Comme vous pouvez le constater, la cuisson des sablés fonctionne plutôt bien. Mais cette astuce ne fonctionnera pas avec de la pâte feuilletée. Le fait est que la composition de sa pâte comprend nécessairement soit de la margarine, soit du beurre. Sans eux, vous ne pourrez pas obtenir cette qualité très complexe pour laquelle tout le monde aime tant ces produits de boulangerie.

La pâte classique pour les plats sans margarine ni beurre comprend : la farine, le sel, tout liquide tel que l'eau, le lait, le kéfir, le lactosérum, le lait fermenté cuit ou le yaourt, la crème sure. Déjà dans cette configuration, la pâte s'avère tendre, élastique, souple, obéissante, s'étale bien et prend n'importe quelle forme. Il peut être épais, liquide, semi-liquide. Il est utilisé aussi bien pour les aliments sucrés que salés, les collations et les desserts.

La pâte peut également comprendre : du sucre, des œufs, du soda, de la levure chimique. Il est préparé avec ou sans levure, sec ou frais. De nombreuses pâtisseries de Pâques sont préparées sans margarine ni beurre et s'avèrent savoureuses, moelleuses et non sèches.