Biscuits amandes-coco sans farine

Name: Biscuits amandes-coco sans farine
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Flocons de noix de coco; 50 g Amande; 380 g Lait condensé; 2 Blancs d'oeufs; goûter Sel; 10 g Pistaches; 30 g Chocolat noir

Biscuits aérés et friables avec un arôme magique. Ces biscuits sont parfaits à la fois pour la table des fêtes et pour un simple goûter à la maison. La délicieuse association d'amandes et de noix de coco ne laissera personne indifférent.

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Abigail Williams

Auteur de la recette

Calories

298Kcal

Protéine

7gram

Graisse

21gram

Crabes

27gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 10

Flocons de noix de coco

200g

50g

380g

2

goûter

10g

30g

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

ÉTAPE 1
Battre les blancs d'œufs réfrigérés avec une pincée de sel jusqu'à formation de pics fermes.
ÉTAPE 2
Avec précaution, pour que les blancs ne tombent pas, mélangez-les avec du lait concentré.
ÉTAPE 3
Ajouter la poudre d'amandes et la noix de coco au mélange. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un arôme d'amande à la place des noix.
ÉTAPE 4
Avec les mains mouillées, formez avec la pâte des boules d'environ 3 cm de diamètre et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Les cookies doivent être cuits à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.
ÉTAPE 5
Une fois les biscuits complètement refroidis, vous pouvez les tremper dans du chocolat fondu au bain-marie puis saupoudrer ce fût de chocolat encore cru de pistaches ou de noix finement concassées. Mais ce n’est pas du tout nécessaire ; le goût est déjà très riche et brillant.