Plats aux amandes - 170 recettes de cuisine

Mais partout dans le monde, il est considéré comme une noix. Les amandes ressemblent beaucoup à un noyau d'abricot, elles sont donc assez faciles à confondre. Où poussent les amandes ? Dans le monde moderne, les amandes sont une plante assez courante. On les trouve donc aux États-Unis, en Chine et sur les côtes de la mer Noire et de la mer Méditerranée. Les amandes poussent en République tchèque et en Slovaquie. Les amandes préfèrent principalement les sols à forte teneur en calcium. Les amandes aiment beaucoup de lumière et de chaleur. Les amandes elles-mêmes, sous forme de fruits, mûrissent au milieu de l'été. À propos, les amandes ne craignent peut-être pas les gelées jusqu'à moins 25 degrés, donc si vous le souhaitez, les amandes peuvent être cultivées même dans le centre de la Russie. Les amandes sont riches en glucides, protéines et graisses (surtout monosaturées). Les amandes contiennent des microéléments tels que le phosphore, le calcium, le fer, le potassium et le magnésium. Les amandes ont une teneur élevée en vitamines B, ainsi qu'en vitamine E. Les abeilles sont également très friandes d'amandes en fleurs, c'est une plante mellifère. L'huile d'amande est utilisée dans la fabrication du savon et le savon coûteux est fabriqué à partir d'amandes. L'huile essentielle d'amande enrichit activement de nombreux produits cosmétiques et de parfumerie. Les amandes sont utilisées comme aliment légèrement grillées, mélangées à du sel ou du sucre. Les amandes sont souvent ajoutées au chocolat ou aux pâtisseries. Les amandes entrent souvent dans la composition de diverses liqueurs. Le fameux charbon actif est d’ailleurs fabriqué à partir de coques d’amandes. Les Chinois adorent les amandes : la cuisine chinoise utilise activement les amandes, les ajoutant à une variété de plats, notamment des desserts et des plats de viande principaux.