Pain diététique à la citrouille

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Précuisez le potiron au four et réduisez-le en purée à l'aide d'un mixeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau bouillante sur les amandes pendant 15 minutes, puis égouttez l'eau. Nous lavons les noix à l'eau froide et retirons les peaux. Sécher au four en retournant de temps en temps pour que les amandes sèchent uniformément.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyer les amandes en farine à l'aide d'un moulin à café ou d'un mixeur. Nous recevons également des flocons d'avoine.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre l'œuf et le blanc avec le sel jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   On éteint le soda dans le kéfir, on laisse reposer 5 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger les œufs, le soda éteint dans le kéfir et la purée de citrouille. Mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les flocons de noix de coco, le lait et mélanger.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les flocons d'avoine et la farine d'amande.

10. ÉTAPE 10

    

    Pétrissez une pâte homogène et versez-la dans un plat allant au four.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous cuisons du pain à 180 degrés. 30 à 40 minutes jusqu'à ce que l'éclat soit sec. Laissez le pain fini refroidir complètement. Bon appétit!