Plats au kéfir - 766 recettes de cuisine

En plus de la pâtisserie, où l'utilisation du produit permet d'obtenir du moelleux et du moelleux de la pâte sans ajouter de levure, les vrais gourmets trouveront de nombreuses façons de préparer de délicieux cocktails et smoothies à base de celui-ci, ainsi que plusieurs types de soupes froides, le moindre d'entre eux n'est pas le favori par temps chaud, l'Okroshka. On pense que la boisson a été inventée dans le Caucase. On lui accordait une importance particulière et le secret de sa fabrication a longtemps été transmis de génération en génération. C'est peut-être le régime alimentaire correct, dont le kéfir faisait partie intégrante, qui explique la fameuse longévité caucasienne. La grande popularité de la boisson et des plats qui en sont issus s'explique facilement. Premièrement, il est savoureux, deuxièmement, sain et, troisièmement, sa préparation ne nécessite que deux ingrédients : du lait et du kéfir, ce qui signifie qu'il n'est pas difficile de le préparer soi-même à la maison.