Tarte au kéfir au four aux cerises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte au kéfir au four avec des cerises ? Préparez votre nourriture. Si les cerises sont congelées, sortez-les du réfrigérateur au préalable et retirez les noyaux des cerises fraîches. Le kéfir convient à toute teneur en matières grasses, mais il est préférable qu'il soit à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez les cerises dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide, sinon cela détrempera la pâte dans la tarte.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez les œufs dans un bol. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse. Commencez à les battre au batteur en ajoutant progressivement le sucre. Vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et légers. Versez-y ensuite du kéfir et mélangez bien à basse vitesse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez la levure chimique à la farine et mélangez bien.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez la farine dans le bol avec le mélange d'œufs. Cela le saturera d'oxygène, ce qui rendra le gâteau plus moelleux et meilleur. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse; un fouet à main suffira.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, regardez la consistance de la pâte - si elle est liquide, ajoutez plus de farine. Cela dépendra de l'épaisseur du kéfir, de la taille des œufs et des propriétés de la farine. Ajoutez-le cuillère à soupe à la fois, puis mélangez bien. La pâte doit être comme des crêpes, épaisse mais fluide. En plus du verre selon la recette, j'ai ajouté deux cuillères à soupe bombées supplémentaires.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez un plat allant au four adapté (j'en ai utilisé un rond de 20 cm de diamètre). Graissez-le avec un petit morceau de beurre. Versez la pâte dans le moule. Disposez les cerises dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 45 minutes. L'heure exacte dépendra des caractéristiques de votre four. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois - il ressortira sec du centre.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir la tarte en saupoudrant le dessus de sucre en poudre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Cisa

25.08.2023

4.7

Il s'est avéré que c'était une très savoureuse tarte au kéfir avec des cerises ! Je l'ai cuit au four électrique, le gâteau a très bien levé, ce qui m'a fait plaisir. Il a le goût d'un gâteau, vous pouvez le recouvrir de crème et à l'intérieur il y aura une si belle garniture.

Inga

25.08.2023

4.9

Je l'ai fait, mais je ne l'ai pas essayé. J'attendrai mes enfants et mon mari, ils essaieront d'écrire.

sva.vladislava

25.08.2023

4.8

Une recette très simple et une tarte incroyablement délicieuse ! Cela nous a beaucoup plu, je vais cuisiner selon cette recette, car je cherchais depuis longtemps un minimum d'ingrédients et un minimum d'effort