Gâteau manne à la banane et au kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation des ingrédients. Le processus de préparation de la pâte commence par combiner les ingrédients secs dans un bol. Versez la semoule dans un bol.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter la farine tamisée.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   levure chimique et vanilline. S'il n'y a pas de levure chimique, vous pouvez la remplacer en toute sécurité par une demi-cuillère à café de soda mélangée à du vinaigre. Mélangez bien les ingrédients secs avec une cuillère.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le kéfir; il est préférable de le sortir du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit à température ambiante. Remuez le mélange jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien mélangés et combinés avec le liquide.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un autre bol, battez les œufs, mais vous n'avez pas besoin de mousse mousseuse, remuez simplement les œufs avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils deviennent une masse homogène. Versez le mélange d'œufs dans le bol avec la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites fondre le beurre au bain-marie (vous pouvez le faire au micro-ondes) et versez-le dans la pâte. Bien mélanger et laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes pour que la semoule gonfle.

8. ÉTAPE 8

   

   Graisser le plat allant au four avec du beurre, du beurre ou de l'huile végétale. Placer la pâte dans le moule avec une cuillère à soupe ; il doit être suffisamment épais et couler dans les cuillères comme un ruban.

9. ÉTAPE 9

   

   Préchauffez le four à 180 degrés, placez-y le gâteau et enfournez pendant environ 40 minutes. Nous vérifions l'état de préparation du gâteau avec un bâton en bois ; si la pâte sort sèche, cela signifie que le gâteau est cuit.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous sortons le gâteau fini du four et le laissons refroidir directement dans le moule. Retirez délicatement le gâteau refroidi du moule et coupez-le en deux. Vous pouvez également la couper en plusieurs couches de gâteau, mais comme la pâte est très molle, vous devez le faire avec précaution afin de ne pas s'effriter.

11. ÉTAPE 11

    

    Préparation de la crème. A l'aide d'un mixeur, battre le fromage cottage, la crème, le beurre, la vanilline et le sucre. La quantité de sucre peut être augmentée ou diminuée au goût ; n'ajoutez pas de vanilline. Coupez les bananes en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.

12. ÉTAPE 12

    

    Il est préférable de tremper les gâteaux dans du sirop sucré pour qu'ils soient bien humidifiés. Ensuite, il ne faudra pas beaucoup de temps pour faire tremper le gâteau au réfrigérateur.

13. ÉTAPE 13

    

    Graisser chaque gâteau avec de la crème caillée, disposer des tranches de banane.

14. ÉTAPE 14

    

    Nous graissons également le dessus du gâteau avec de la crème et décorons avec de la banane. Servir. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

lis

24.10.2023

4.8

Je ne connais que cette recette de manne au kéfir.

luba60

24.10.2023

4.6

Gâteau délicieux et très moelleux !