Torta di manna e cagliata di banane con kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Il processo di preparazione dell’impasto inizia unendo gli ingredienti secchi in una ciotola. Versare la semola in una ciotola.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere la farina setacciata.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi lo zucchero.

4. PASSO 4

   

   lievito e vanillina. Se non è presente il lievito, potete tranquillamente sostituirlo con mezzo cucchiaino di bicarbonato unito all'aceto. Mescolare bene gli ingredienti secchi con un cucchiaio.

5. PASSO 5

   

   Versare il kefir; è meglio tirarlo fuori dal frigorifero in anticipo in modo che sia a temperatura ambiente. Mescolare il composto finché gli ingredienti secchi non saranno ben amalgamati e amalgamati con quelli liquidi.

6. PASSO 6

   

   In una ciotola separata, sbatti le uova, ma non hai bisogno di una schiuma soffice, basta mescolare le uova con una forchetta finché non diventano una massa omogenea. Versare il composto di uova nella ciotola con l'impasto.

7. PASSO 7

   

   Sciogli il burro a bagnomaria (puoi farlo nel microonde) e versalo nell'impasto. Mescolare bene e lasciare riposare l'impasto per venti minuti affinché la semola si gonfi.

8. PASSO 8

   

   Ungere la teglia con burro, burro o olio vegetale. Disporre l'impasto nello stampo con un cucchiaio; dovrebbe essere abbastanza denso e scorrere nei cucchiai come un nastro.

9. PASSO 9

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi, adagiarvi la torta e cuocere per circa 40 minuti. Controlliamo la prontezza della torta con un bastoncino di legno; se esce asciutto dall'impasto significa che la torta è cotta.

10. PASSO 10

    

    Togliamo la torta finita dal forno e la lasciamo raffreddare direttamente nello stampo. Togliere con attenzione la torta raffreddata dallo stampo e tagliarla in due parti. Potete anche tagliarla in più strati di torta, ma poiché l'impasto è molto morbido, occorre farlo con attenzione per non sbriciolarsi.

11. PASSO 11

    

    Preparare la crema. Usando un frullatore, sbattere la ricotta, la panna, il burro, la vanillina e lo zucchero. La quantità di zucchero può essere aumentata o diminuita a piacere; non aggiungere vanillina. Tagliare le banane a fette spesse 0,5 cm.

12. PASSO 12

    

    È meglio immergere le torte nello sciroppo dolce in modo che siano ben inumidite. Quindi non ci vorrà molto tempo per immergere la torta nel frigorifero.

13. PASSO 13

    

    Ungere ogni torta con crema di cagliata, disporre le fette di banana.

14. PASSO 14

    

    Ungiamo anche la parte superiore della torta con la panna e decoriamo con la banana. Servire. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

giglio

24.10.2023

4.8

Conosco solo questa ricetta della manna con kefir.

luba60

24.10.2023

4.6

Torta morbidissima e buonissima!