Torta di pasta frolla con mele al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la torta di pasta frolla con le mele? Preparare tutti gli ingredienti necessari e l'attrezzatura necessaria (uno stampo a cerniera, dei contenitori in cui verrà preparato il ripieno e l'impasto, un coltello, un pelapatate, un tagliere). Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero, poiché durante la cottura è necessario utilizzare burro ammorbidito.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa preparate il ripieno della torta. Scegli la varietà di mele in base ai tuoi gusti. Se preferisci varietà di mele più acide, usa Antonovka o Bogatyr: di solito sono mele verdi. Se ti piace più dolce, prendi le mele rosse. Lavare accuratamente le mele. Utilizzando un pelapatate, sbucciatele, eliminate il torsolo e i semi, quindi tagliate le mele a pezzetti. Le loro dimensioni non devono essere superiori a 1 cm x 1 cm.

3. PASSO 3

   

   Ora versate il succo di un limone nel contenitore con le mele, aggiungete lo zucchero di canna, aggiungete l'amido e la cannella. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Durante questo periodo, il succo verrà rilasciato dalle mele. Nota. La quantità di zucchero nel ripieno può essere aumentata o diminuita. Ciò dipende da due fattori: l'acidità delle mele utilizzate e le preferenze personali.

4. PASSO 4

   

   Ora prepara l'impasto per la futura torta. Per fare questo, setacciare la farina e il lievito attraverso un setaccio. Poi aggiungete i restanti ingredienti: zucchero, burro morbido, uovo, un po' di sale e la scorza di limone (io l'ho grattugiata su una grattugia fine). Mescolare tutti gli ingredienti con le mani, unendoli insieme. Fate così fino a quando l’impasto inizierà a riunirsi in briciole e pezzetti.

5. PASSO 5

   

   Ricoprite il fondo dello stampo a cerniera con carta da forno (io ho una teglia da 24 cm). Versare 2/3 dell'impasto grattugiato sul fondo, livellare e compattare leggermente.

6. PASSO 6

   

   Disporre il ripieno di mele sul fondo.

7. PASSO 7

   

   Cospargere uniformemente l'impasto rimanente sulla parte superiore della torta. Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere la torta per 35-45 minuti fino a quando la parte superiore sarà dorata. Determina il tempo esatto di cottura in base al tuo forno.

8. PASSO 8

   

   Se lo si desidera, è possibile spolverare la torta con zucchero a velo prima di servire. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Rina

12.11.2023

5

Ho preso l'idea della tua torta salata, solo che ho sostituito parte della farina con farina integrale, e per il ripieno ho tagliato finemente le mele e le ho mescolate con cannella e zucchero. La cottura si è rivelata meravigliosa: l'impasto di pasta frolla si sposa bene con il succoso ripieno di mele e la cannella conferisce alla torta un delicato aroma speziato! Bene, la farina integrale ha aggiunto la sua scorza. Grazie per l'ispirazione! Una deliziosa sorpresa per un tea party in famiglia!

Corason

12.11.2023

4.7

Ho preparato la torta di pasta frolla con le mele al forno secondo questa ricetta. Per prima cosa ho preparato il ripieno della torta. Ho tagliato le mele a cubetti e le ho unite al succo di limone, alla fecola, alla cannella e allo zucchero. Per l'impasto ho ridotto in briciole tutti gli ingredienti con le mani. Solo che al posto del burro ho usato la margarina. Ho messo la mollica in uno stampo dal diametro di 28 cm, poi il ripieno e l'ho cosparsa con la restante mollica. Cuocere per 45 minuti in forno. La torta di mele si stava raffreddando su un piatto da portata. Tagliata in porzioni, la torta si taglia perfettamente una volta raffreddata. La torta di pasta frolla è venuta buonissima. Il ripieno è incredibilmente gustoso, l'impasto è croccante. Un dessert molto gustoso per il tè. A tutta la mia famiglia è piaciuto davvero tanto. Ricetta meravigliosa! Tutto è semplice e accessibile. Lo consiglio a tutti e io stessa farò un'altra torta sfusa con altre farciture. Mille grazie all'autore!

Elena Komanova

12.11.2023

4.8

Torta molto molto molto gustosa. È strano che la mia recensione sia la prima. La torta è semplicemente deliziosa!!!

Maria

12.11.2023

4.7

La torta di pasta frolla con mele al forno è molto gustosa! Aumentato il numero di ingredienti di 10 persone. Alla festa l'hanno provato russi, sudafricani, australiani e americani, tutti erano contentissimi e hanno chiesto la ricetta! Grazie! Allego una foto prima della cottura.

Lera

12.11.2023

5

Ciao! Dimmi, per favore, qual è la proprietà dell'amido di mais ed è necessario?

Gertrude

12.11.2023

4.7

Grazie per la ricetta Una crosta meravigliosa, fragrante e croccante! Lo aggiungerò alla mia collezione.