Mannik su kefir al forno con farina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la manna con kefir al forno con farina? Misura gli ingredienti richiesti. Kefir è adatto a qualsiasi contenuto di grassi. Tiratelo fuori dal frigorifero in anticipo per mantenerlo caldo.

2. PASSO 2

   

   Versare il kefir sulla semola e mescolare bene. Lasciare la massa risultante per 30-40 minuti in modo che la semola si gonfi bene. Durante questo periodo, puoi mescolare ancora un paio di volte per garantire l'uniformità del processo.

3. PASSO 3

   

   Sciogliere il burro nel microonde sull'impostazione appropriata. Puoi sciogliere il burro sul fornello a fuoco basso. Lasciare raffreddare il burro fuso prima di aggiungerlo all'impasto.

4. PASSO 4

   

   Mescolare la farina con il lievito e setacciarla al setaccio per arricchirla di ossigeno. Grazie a ciò, la torta lieviterà bene durante la cottura e risulterà soffice e ariosa.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola di dimensioni adeguate, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto soffice. Puoi usare un mixer, ma una normale frusta farà bene il lavoro.

6. PASSO 6

   

   Metti la semola gonfia nella massa risultante, mescola fino a che liscio.

7. PASSO 7

   

   Versare il burro fuso non bollente, mescolare bene.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la farina setacciata con il lievito.

9. PASSO 9

   

   Mescolare tutto accuratamente finché i grumi non scompaiono. L'impasto risulterà denso e fluido.

10. PASSO 10

    

    Rivestire il fondo di una pirofila del diametro di 18-20 cm con carta da forno. Ungere i lati dello stampo con una piccola quantità di olio vegetale. Versare l'impasto nello stampo.

11. PASSO 11

    

    Cuocere la manna in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti. Controlla la prontezza con uno spiedino. Dovrà uscire asciutto dalla metà della torta, senza tracce di pasta appiccicosa. Tempi e modalità di cottura potrebbero differire da quelli indicati. Considera le caratteristiche operative del tuo forno.

12. PASSO 12

    

    Lasciare raffreddare la manna finita e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vittoria

05.09.2023

4.9

Per la semola, di solito compro appositamente la semola piccola. E mi piace molto cucinare questa torta con kefir. La ricetta del Mannik con kefir al forno con farina è super, l'ho cucinata secondo essa, ma ho aggiunto l'uvetta all'impasto. E grazie a questo ho ridotto della metà la quantità di zucchero. Si è rivelato dolce e molto gustoso!

Alika

05.09.2023

4.5

Delizioso! L'ho fatto per la prima volta. Soffice, gustoso, crosta sopra