Mannik auf Kefir im Ofen mit Mehl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Manna mit Kefir im Ofen mit Mehl? Messen Sie die benötigten Zutaten ab. Kefir ist für jeden Fettgehalt geeignet. Nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank, damit es warm bleibt.

2. SCHRITT 2

   

   Kefir über den Grieß gießen und gut vermischen. Lassen Sie die entstandene Masse 30-40 Minuten einwirken, damit der Grieß gut aufquillt. Während dieser Zeit können Sie noch ein paar Mal umrühren, um einen gleichmäßigen Prozess zu gewährleisten.

3. SCHRITT 3

   

   Die Butter in der Mikrowelle auf der entsprechenden Stufe schmelzen. Sie können die Butter auf dem Herd bei schwacher Hitze schmelzen. Lassen Sie die geschmolzene Butter abkühlen, bevor Sie sie zum Teig hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl mit Backpulver vermischen und durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern. Dadurch geht der Kuchen beim Backen gut auf und wird fluffig und luftig.

5. SCHRITT 5

   

   In einer Schüssel geeigneter Größe Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Sie können einen Mixer verwenden, aber ein normaler Schneebesen reicht auch aus.

6. SCHRITT 6

   

   Den gequollenen Grieß in die entstandene Masse geben und glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Die nicht heiße, geschmolzene Butter dazugeben und gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Alles gründlich vermischen, bis die Klumpen verschwinden. Der Teig wird dick und fließend.

10. SCHRITT 10

    

    Den Boden einer Auflaufform mit einem Durchmesser von 18–20 cm mit Pergament auslegen. Fetten Sie die Seiten der Form mit etwas Pflanzenöl ein. Den Teig in die Form gießen.

11. SCHRITT 11

    

    Das Manna im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen. Mit einem Spieß die Bereitschaft prüfen. Aus der Mitte des Kuchens sollte es trocken herauskommen, ohne Spuren von klebrigem Teig. Backzeit und Backart können von den Angaben abweichen. Berücksichtigen Sie die Betriebsmerkmale Ihres Ofens.

12. SCHRITT 12

    

    Das fertige Manna abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Victoria

05.09.2023

4.9

Beim Grieß kaufe ich meist gezielt kleinen Grieß. Und ich backe diesen Kuchen sehr gerne mit Kefir. Das Rezept für Mannik mit Kefir im Ofen mit Mehl ist super, ich habe es danach gekocht, aber dem Teig Rosinen hinzugefügt. Und dadurch habe ich die Zuckermenge um die Hälfte reduziert. Es ist sowohl süß als auch sehr lecker geworden!

Alika

05.09.2023

4.5

Lecker! Ich habe es zum ersten Mal gemacht. Fluffig, lecker, Kruste oben drauf