Torte al forno - 1174 ricette di cucina

Sono cotti al forno, il che rende il processo di cottura facile e veloce. È impossibile immaginare una tavola festiva tradizionale senza uno spuntino abbondante con un piacevole ripieno. Per loro vengono impastati lievito, pasta sfoglia, pasta frolla senza lievito. Dalla base finita si formano piccole torte, servite con primi piatti, kulebyaki, crostate, panini: tutti i tipi di prodotti da forno sono ugualmente gustosi e soddisfacenti.

Le piccole torte sono comode da portare con sé in viaggio o durante un picnic o da regalare ad amici e colleghi di lavoro. Il ripieno delle torte da forno può essere dolce e salato, frutta, verdura, carne, pesce: non ci sono limiti alla fantasia dei maestri e degli appassionati di cucina. Un classico del genere culinario è la cottura al forno con cavoli, funghi, riso e uova, mele e succosi frutti di bosco di stagione. Le torte non zuccherate vengono generosamente cosparse di erbe aromatiche e servite con salse, le versioni da dessert sfornate vengono servite per bere il tè. Sono generosamente spolverati di zucchero a velo e decorati con fettine di frutta e piccoli frutti di bosco.