Torta con pesce rosso al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la torta di pasta frolla con pesce rosso? Preparare gli ingredienti necessari per l'impasto. Togliere il burro in anticipo in modo che diventi morbido.

2. PASSO 2

   

   Mescolare la farina con il lievito e setacciare in una ciotola di dimensioni adeguate. La setacciatura saturerà la farina con l'ossigeno e l'impasto sarà più tenero e friabile.

3. PASSO 3

   

   Mettete il burro morbido nella farina setacciata. Macina rapidamente tutto in briciole.

4. PASSO 4

   

   Sbattere l'uovo con sale e acqua fredda fino a ottenere un composto liscio.

5. PASSO 5

   

   Unire l'uovo sbattuto al composto di farina e burro. Mescolare prima con un cucchiaio, quindi impastare velocemente l'impasto con le mani.

6. PASSO 6

   

   L'impasto risulta morbido, malleabile e non si attacca alle mani.

7. PASSO 7

   

   Rivestire il fondo di una pirofila del diametro di 18-20 cm con carta da forno. Distribuire l'impasto sul fondo e sui lati dello stampo, formando dei bordi alti 3-4 cm. Riponete lo stampo con l'impasto in frigorifero.

8. PASSO 8

   

   Prepara il ripieno. Ho preso il salmone che era stato precedentemente spellato e disossato. Andrà bene qualsiasi filetto di pesce rosso. Potete anche utilizzare qualsiasi tipo di formaggio oppure limitarvi a uno solo.

9. PASSO 9

   

   Tagliare il filetto di pesce a cubetti. Aggiungere sale, basilico ed erbe aromatiche italiane, mescolare. Usa le spezie che desideri adatte al pesce. Quando aggiungi il sale, considera il gusto del formaggio.

10. PASSO 10

    

    Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

11. PASSO 11

    

    Sbattere l'uovo con la panna fino a che liscio.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere il formaggio grattugiato alla miscela risultante e mescolare.

13. PASSO 13

    

    Unire il ripieno cremoso al pesce preparato, mescolare bene.

14. PASSO 14

    

    Togliere la teglia con l'impasto dal frigorifero. Riempire l'impasto con il ripieno.

15. PASSO 15

    

    Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Se i bordi della torta sono dorati e la consistenza del ripieno è diventata densa, allora la torta è pronta. I tempi e le condizioni di cottura possono variare. Concentrati sul funzionamento del tuo forno.

16. PASSO 16

    

    Raffreddare leggermente la torta finita, tagliarla in porzioni e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Darina

30.10.2023

4.9

Ottimo, gustoso, veloce, interessante ed elegante

tanik_1970

30.10.2023

4.8

Che delizioso! Grazie mille per la ricetta!!!! Al conto di salvataggio!

nitaketo

30.10.2023

5

Torta molto tenera e gustosa. Grazie per la ricetta Delizierò sicuramente la mia famiglia con questo miracolo per le vacanze.

Yula

30.10.2023

5

La migliore torta che abbia mai preparato e assaggiato! La famiglia è felice. Questa è ora una delle ricette preferite per la soglia del pesce. Grazie all'autore!

Valeria

30.10.2023

4.9

Grazie mille per la ricetta! Questa è la torta preferita di mio marito :)

Eugenia

30.10.2023

4.6

Torta molto gustosa!!! La ricetta è chiara e accessibile! Preparatevi, non ve ne pentirete! Una ricetta molto semplice. Anche una casalinga alle prime armi può gestirlo)