Torta di mele delle sorelle Simili

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   1. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, bagnarle con il succo di limone per evitare che anneriscano.2. Sbattere le uova con lo zucchero, il sale, la scorza, aggiungere la farina con il lievito e il latte. Sbattere il tutto fino a quando la massa sarà omogenea.3. Ungere una teglia con il burro e cospargerla di zucchero (poco) e pangrattato.4. Mescolare 2/3 delle mele con l'impasto e posizionare il restante terzo in modo casuale su una teglia (preferibilmente in una forma rotonda di 27–28 cm). Non allarmarti: sembra che ci sia pochissimo impasto, ma ci sono molte mele.

2. PASSO 2

   

   Avvolge leggermente le mele, e questo è il punto. Nel forno lieviterà 5. Prendere il burro solido e disporlo a pezzetti sulle mele, spolverizzare sopra un po' di zucchero e cannella a piacere. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 35–40,7 minuti. Puoi lasciare qualche fetta da posizionare magnificamente sopra la torta.