Torta di kefir al forno con ciliegie

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una torta di kefir al forno con le ciliegie? Prepara il tuo cibo. Se le ciliegie sono congelate, toglietele preventivamente dal frigorifero e da quelle fresche eliminate i noccioli. Kefir è adatto a qualsiasi contenuto di grassi, ma è meglio se è a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Mettete le ciliegie in un colino per far scolare il liquido in eccesso, altrimenti impregnerà l'impasto della torta.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova in una ciotola. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Inizia a sbatterli con un mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Potete ridurre la quantità di zucchero secondo i vostri gusti.

4. PASSO 4

   

   Sbattere le uova fino a renderle soffici e leggere. Quindi versare il kefir dentro e mescolare bene a bassa velocità.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete il lievito alla farina e mescolateli bene.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina nella ciotola con il composto di uova. Questo lo saturerà di ossigeno, rendendo la torta più soffice e migliore. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio; basterà una frusta a mano.

7. PASSO 7

   

   Quindi, guarda la consistenza dell'impasto: se è liquido, aggiungi più farina. Ciò dipenderà dallo spessore del kefir, dalla dimensione delle uova e dalle proprietà della farina. Aggiungetelo un cucchiaio alla volta, quindi mescolate bene. L'impasto dovrà risultare come quello delle frittelle, denso ma fluido. Oltre al bicchiere secondo ricetta, ho aggiunto altri due cucchiai colmi.

8. PASSO 8

   

   Prendete una pirofila adatta (io ne ho usata una rotonda, da 20 cm di diametro). Ungetelo con un pezzetto di burro. Versare l'impasto nello stampo. Metti le ciliegie sopra.

9. PASSO 9

   

   Cuocere la torta in forno, preriscaldato a 180°C, per 35-45 minuti. L'ora esatta dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno: uscirà asciutto dal centro.

10. PASSO 10

    

    Servire la torta spolverando sopra lo zucchero a velo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Cisa

25.08.2023

4.7

Si è rivelata una torta di kefir molto gustosa con ciliegie! L'ho cotta nel forno elettrico, la torta è lievitata molto bene, la cosa mi ha fatto piacere. Ha il sapore di una torta, puoi coprirla con la panna e dentro ci sarà un ripieno così bello.

Inga

25.08.2023

4.9

L'ho fatto, ma non l'ho provato. Aspetterò i miei figli e mio marito, proveranno a scrivere.

sva.vladislava

25.08.2023

4.8

Una ricetta semplicissima e una torta davvero deliziosa! Ci è piaciuto molto, cucinerò secondo questa ricetta, visto che da tempo cercavo un minimo di ingredienti e un minimo di impegno