Tarte aux cerises - 47 recettes de cuisine

Les recettes de tarte aux cerises faites maison sont infinies. N'importe quelle pâte leur convient - sablés, étirés, biscuits, crème sure, caillé, levure, pâte feuilletée et même brik. Pour les tartes aux cerises de type tarte, émiettées dans le beurre et le jaune fonctionnent bien, ainsi que la pâte feuilletée (vous pouvez utiliser du commerce, mais faite maison - bien meilleure et plus douillette), ajoutez de la cannelle ou de la vanille, du sucre en poudre - délicieux. Les génoises sont cuites à la fois mélangées à des baies et selon le principe de la tatin (gâteau inversé, en français gâteau inversé). La mie douce et moelleuse est complétée avec succès par l'acidité et le jus rose foncé. Les amoureux peuvent ajouter plus de garniture. Les recettes américaines conseillent de réaliser un panier comme on l'aime, d'y mettre des cerises aromatisées à l'amidon (de maïs de préférence) et au sucre semoule, et de construire un beau grillage dessus (en osier ou réalisé avec un rouleau spécial). Badigeonner de jaune, cuire au four - et le tour est joué. Pour éviter que les jus ne gâchent la pâte, la beauté du jardin bourguignon est roulée dans de la farine ou des féculents. S'il y a un risque que le sirop coule, pincez soigneusement les bords. Si vous ne savez pas comment faire, c'est génial ! Il y aura beaucoup à apprendre.