Carrés de sable avec cerises et pépites de chocolat

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients de la pâte

2. ÉTAPE 2

   

   Broyer le beurre avec le sucre en poudre, ajouter la crème sure, broyer jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la farine avec la levure chimique et pétrir la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Rassemblez la pâte en boule et placez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faisons des pépites de chocolat.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le sucre en poudre et le beurre. À l’aide de vos mains, réduisez rapidement le mélange en miettes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les noix finement hachées et mélanger jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la en une couche d'environ 4 mm d'épaisseur et déposez-la au fond du moule.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer la pâte de fécule.

10. ÉTAPE 10

    

    Déposez dessus des cerises bien pressées (si elles sont trop acides, saupoudrez-les de sucre).

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrir les cerises de pépites de chocolat. Cuire la tarte à 180°C pendant environ 40 à 50 minutes. Laissez la tarte refroidir complètement et coupez-la en carrés.

12. ÉTAPE 12

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Véronique

30.09.2023

4.8

Je garde depuis longtemps cette recette de carrés de sablés aux cerises et pépites de chocolat. Et je l'ai fait récemment ! J'ai pris des cerises surgelées. J'ai bien pressé les cerises, j'avais peur qu'il y ait beaucoup de jus à la cuisson. Du coup, je me suis retrouvé avec moins de cerises que ce qui était indiqué dans la recette. Je n’ai pas utilisé de mixeur pour préparer la pâte ; J'ai tout fait à la main. J'ai également pris un peu moins de noix que ce qui était disponible, donc lors de la préparation des pépites de chocolat, j'ai dû ajouter un peu plus de farine pour faire les miettes. Juste au cas où, j'ai fait des côtés supplémentaires avec la pâte. La tarte s'est avérée très savoureuse, moelleuse, avec un arôme de cerise et des notes de chocolat ! Excellente combinaison de cerises et de pépites de chocolat ! À l'avenir, je devrai prendre plus de cerises surgelées, car il me reste beaucoup de jus. Mais le jus n’a pas disparu, j’ai fait de la gelée de cerises. Un grand merci à l'auteur pour la délicieuse recette originale ! Voici mon reportage photo)))

Cerise

30.09.2023

4.7

Cette recette est juste une vraie trouvaille ! J'ai longtemps essayé de préparer des biscuits aussi légers et sucrés à la maison, mais l'erreur résidait dans les proportions de mes ingrédients. Maintenant, après avoir lu les actions étape par étape, je comprends à quel point c'est simple ! Je gâterai ma famille avec des pâtisseries pour le thé ; nous adorons tout simplement les biscuits sablés fourrés aigre-doux. C'est vrai, j'ajoute de la confiture, pas des baies fraîches ou en conserve. Grâce à l'idée du remplissage, cela peut toujours être différent. Je conseille à toutes les femmes au foyer d'évaluer cette recette ! Cuisinez avec plaisir !